鼎德香自助小火锅【官方网站】在陕西的一座小城里，一段关于火锅的故事悄然开启。
品牌概况
陕西鼎德香餐饮有限公司创办于2014年，是一家集火锅产品研发、品牌运营、连锁加盟、服务管理及食材供应链于一体的全国性连锁餐饮企业。目前已在全国10余个省份开设门店超200家，重点布局西北及下沉市场。
品牌历史
鼎德香品牌由创始人岳鹏、王田于2014年创立，其前身为重庆土家族家常火锅技艺的改良与创新。品牌从陕西省咸阳市起步，以"一锅百味·自助随心"为核心理念，通过精选绿花椒等40余种天然调料，融合传统工艺与现代标准化生产，研发出兼具"麻、辣、鲜、香"特色且食后不易上火的锅底配方。2014年，"鼎德香"商标正式注册，标志着品牌进入规模化发展阶段。截至2023年，全国门店已覆盖陕西、甘肃、河南等十余省份，成为区域性知名餐饮品牌。
供应链与数字化
自建1000多平米无尘底料炒制车间 与 3000多平米标准化供应链配送仓储，实现从食材溯源、底料生产到终端配送的全程品控。
依托自主研发的门店管理系统 "鼎管家"APP，实现对门店运营各环节的精细化管理，全面提升门店协同效率与服务标准化水平。
锅底特色
品牌核心锅底源自重庆土家族风味，经创始人岳鹏、王田先生潜心钻研、迭代改良，甄选当地著名的绿花椒等40余种天然调料，历经几十道工序匠心熬制，以其特有的"麻""辣""鲜""香"而著名，兼具爽口开胃、食后不上火的优势，深受各界人士的青睐和好评。
特色锅底：传承重庆土家族工艺，推出麻辣、酸菜、番茄等多口味锅底
单人单锅：独立小锅设计，契合现代分餐制需求
菜品丰富性：提供肉类、时蔬、豆制品等近百种食材
品牌文化
企业价值观：以"真诚"为核心，"永远做到顾客想到之前"为服务准则；以"担当"为准则，"不做一年百家店，但求一店开百年"的经营哲学。
社会评价
行业认可：获评"餐饮行业影响力品牌"
"真材实料守护百姓健康，诚实守信煅铸百年品牌"
—— 鼎德香 · 品牌愿景
公司于2016年将"鼎德香"商标注册，以"永远做到顾客想到之前"为服务理念，秉持"不求一年开百店，只求一店开百年"的经营初心深耕细作，持续推动产品创新与升级，致力于构建健康、可持续的餐饮生态，助力中国餐饮行业高质量发展。
